Buffets à 20 et 30 euros

  (à partir de 40 personnes)

Buffet froid à 23 euros

  Canapé 5/ personne

  Crémant d'alsace à la crème de mures

Entrées

  Salade de riz au thon

  Cocktail de pâte au surimi et crevettes

  Salade mixte au saumon

  Taboulé à la menthe fraîche - crudités variées (concombres, carottes, tomates, oeufs et céleris)

Charcuteries

  Torpillade de charcuterie

  Jambon de Bayonne, saucisson sec, saucisson à l'ail, terrine de campagne, pâté de foie, salami, jambon blanc

Plats

  Rôti de porc glacée

  Rôti de dinde en gelée

 

  Cuisse de poulet froid 

  Médaillon de saumon poché en gelée sur lit de macédoine

Plateau de fromage avec nid de salade aux noix

Desserts

  Mirroir framboise et opéra à la ganache au chocolat

  Corbeille de fruits de saison


 

 

 

 (à partir de 40 personnes)

Buffet froid à 30 euros

  Apéritifs

  6 canapés/personne

  Champagne à la liqueur de pêche

  Entrées

  Avocat crevettes 

  Taboulé à la menthe fraiche

  Salade gourmande au magret et copeaux de foie gras

  Salade coleslow pêcheur: moules, crevettes, crabe

 Crudités variées (oeuf mimosa, tomate -thon, carotte rapée, concombre et radis)

 Plats

  Médaillon de veau émincée et petite tomate farcie au thon

  Chaud froid de volaille

  Rosbeef en gelée au madère

Farandole de charcuteries

  Pâté de campagne, saucisson sec, saucisson à l'ail, jambon de Bayonne, pâté forestier, salami,

  pâté de foie, jambon blanc, andouille de guéméné .

Plateau de fromages variés ,salade aux noix

Desserts

  Salade de fruits frais

  Fraisier ou Opéra

 

           Pour information : si vous êtes en possession d'une salle avec cuisine équipé sachez que je suis à votre disposition pour effectuer le travail sur place.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×